En time inden tapning tilsætter vi lidt sukker og nogen gange speciel gær i gæringstanken for at der kan dannes kulsyre i flasker. Når gæring og modningsprocessen er slut er det tid at tappe øllet på flaske. Vi anvender 0,5 liter flasker, og genanvender så mange brugte flasker som muligt, nye flasker koster jo også penge. … Continue reading Tapping